RÖVID LEÍRÁSOK FŰSZEREINKRŐL:

KERTÉSZETÜNKBEN TERMELT, HÁZI SZÁRÍTÁSÚ FŰSZERNÖVÉNYEINK:

Ánizs

Különleges ízt kölcsönöz a zöldséges ételeknek, salátáknak és főzelékeknek.

Bazsalikom

Különféle húsételek, olaszos tésztaételek és egytálételek, paradicsomos ételekhez, valamint saláták ízesítésére ajánljuk.

Borsmenta

Salátákhoz, mártásokhoz, tojásos ételekhez, valamint túróhoz és különféle pikáns levesekhez ajánljuk.

Borsikafű (csombor)

Gombás ételekhez használjuk, de jól illik a hüvelyesekhez, burgonyás ételekhez is, továbbá különleges ízt kölcsönöz a húsoknak, kolbászoknak és vadételeknek.

Chili paprika

Pikánsan csípős ízt kölcsönöz a mártásoknak, húsételeknek, élettani hatásait tekintve pedig serkenti a vérkeringést, javítja az emésztést, és antibakteriális hatású.

Citrom bazsalikom

Citromos aromájának köszönhetően kitűnő fűszere a halételeknek, süteményeknek. Használhatjuk különféle saláták, szárnyasok, spagetti ízesítésére.

Citromfű

Gyümölcssaláták, zöldsaláták, paradicsomos, gombás ételekhez, valamint húsokhoz, halhoz, és fűszeres mártásokhoz ajánljuk. Teája nyugtató hatású.

Édeskömény

Édeskés-fűszeres illatának és ízének köszönhetően különleges fűszere a salátáknak, mártásoknak, és halételeknek. 

Édeskömény mag

Kiváló saláták, köretek, hal és egyéb húsételek ízesítésére. Ajánljuk még süteményekhez, magvas kenyérhez, péksüteményekhez.

Fehér üröm

Főként húsok, pl. csülök ízesítésére használják, de fagylaltok, keserű italok, likőrök fűszere is. Emésztési zavarokra hatásos, étvágygerjesztő, epehajtó hatású.

Fodormenta

Gyümölcssaláták, bólék, hideg italok ízesítésére ajánlott.

Izsóp

Saláták, mártások, babfélék, egytálételek, burgonyás, tökös, húsos ételekhez, továbbá bólék és fűszerbor ízesítésére ajánlott.

Kakukkfű

Hús és vadételek, pástétomok kitűnő fűszere, de emellett használhatjuk burgonyás és zöldségételek, levesek, sajtok, olaszos tészták, és pizzatészták megbolondítására.

Kapor

Salátaöntetekhez, hideg nyári zöldséglevesekhez, szószokhoz, hal- és húsételekhez, túróhoz, és persze tökös ételekhez ajánljuk.

Koriander

Tojásos ételek kitűnő fűszere, de használhatjuk egytálételek, mártások, hal és húsételek ízesítésére is. 

Koriander mag

Párolt és sült ételekhez használhatjuk. Jellegzetes ízt ad a savanyúságoknak is.

Lestyán

Húslevesekhez, mártásokhoz, egytálételekhez, továbbá hal és húsételekhez ajánljuk. 

Levendula

A levendula széles körűen felhazsnálható fűszer, különleges sütemények, köretek, üdítők, fagylaltok és szörpök készíthetőek belőle.

Majoránna

Nehezebb húsos és burgonyás ételek, kolbászfélék, burgonyás fogások és levesek ízesítésére ajánljuk.

Medvehagyma

Zöldségek, saláták, burgonyás ételek ízesítésére ajánlott, valamint jó választás különféle húsok, krémlevesek, tésztafélék és szendvicsek fűszerezésére.

Metélőzeller

Saláták, húslevesek, húsételek ízesítésére alkalmas.

Metélőfokhagyma

Hideg ételek, saláták, túrók, kolbászok, levesek és zöldségételek kellemes aromájú fűszernövénye.

Muskotályzsálya

Kiváló ízharmóniát alkot más fűszerekkel kombinálva. Jó választás omlettek, levesek és húsételek készítésénél. Teája jó feszültségoldó.

Oregano

Mediterrán ízvilága megbolondítja a halételeket, burgonyaételeket, leveseket, mártásokat, vagy éppen egy olaszos spagettit, de jól illik a paradicsomos ételek és a sajtok mellé is.

Orvosi zsálya

Kiváló zöldséges életelekhez, különböző fajta burgonyalevesekhez, húsokhoz, halakhoz, és sajtokhoz.

Petrezselyem

Levesekhez, zöld szószokhoz, sajtokhoz, zöldséges, burgonyás és húsos ételekhez ajánljuk.

Rozmaring

Grillételek, disznó-, bárány-, borjú, baromfihúshoz, burgonya- és zöldségételek ízesítésére.

Snidling

Hideg ételek, zöld mártások, saláták, túrófélék kiváló ízesítője, de jól illik a levesekbe, szárnyas húsételekbe, tojásos és burgonyás ételekbe egyaránt.

Tárkony

A húslevesek és ragulevesek elengedhetetlen fűszere, de emellett használhatjuk saláták, mártások ízesítésére, valamint szárnyas ételek, túró, és sajt ízesítésére is.

Turbolya

Levesekhez, szószokhoz, krémsajthoz, fűszervajhoz, túróhoz, tojás-, és burgonyaételekhez ajánljuk. A főzés utolsó fázisában adagoljuk az ételhez.